Свекла

Масса 1000 г

Хранить при t от 2 до 15 С

На 100 г:  Белки 1.5г, Жиры 0.1г, Углеводы 8.8г, 42 ккал

Свеклу высаживаем аналогично моркови – в гребни, по соседству. Также пропалываем, поливаем, ухаживаем. Не выкапываем до поздней осени, тогда она лучше хранится. К сортам относимся очень требовательно – насыщенный черно-бордовый окрас и отсутствие белесых колец при разрезе – показатели качества сортового материала. Наша свекла очень плотная, сладкая, насыщена цветом и окрашивает в БОРДО все – борщи, салаты, соки… Очень полезна и вкусна!

Употребление свеклы улучшает пищеварение, обмен веществ, предотвратить появление злокачественных опухолей. Полезные свойства помогают повысить гемоглобин, витамин В9 борется с болезнями сердца, очищает кровь и укрепляет стенки капилляров. Этот овощ стимулирует работу мозга, поддерживает хорошее психологическое здоровье и предотвращает преждевременное старение. Омолаживающие свойства свеклы подтверждены благодаря наличию в ней фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток. Свекольный сок способен растворять тромбы и очищать желчный пузырь, помогает при раке. Корнеплод является богатым источником витамина С, меди и фосфора, витаминов группы В и РР, бетаина, биофлавоноидов, минеральных веществ (йода, калия, кальция, магния, железа).