О нашем хозяйстве
Как все начиналось
Меня зовут Виктория Храмцова и у меня есть хозяйство в Орловской области. Около 10 лет назад я приняла решение: купить землю и сделать ферму. И решение это было принято не просто так. У меня большая семья, я воспитываю пятерых детей, а растущему организму - просто необходимы натуральные питательные вещества. Натуральные свежие яйца, овощи, молоко. На прилавках магазинов вечно все какое-то… Жухлое, несвежее, неубедительное. Вот я и подумала, отчего не выращивать самой? К тому же, я всегда любила природу, животных, деревню. Раньше я выращивала овощи на небольшом огороде на даче, но этого как-то маловато. Мы нашли прекрасную землю в Орловской области, выкупили ее и начали обустраивать. Начинали с самого простого - засеяли картофельное поле. Затем появились уже козочки, куры, молочная продукция, яйца, сыры… Нами стали интересоваться магазины, пошли первые партнеры и все так закрутилось… А сейчас - вот уже 9 лет нашей ферме! Мы создаем экологически чистую продукцию, выращиваем овощи, ягоды, фрукты и поставляем их в магазины разных городов. А все для того, чтобы у каждого была такая возможность: есть только чистое и натуральное.
Наше хозяйство
Наша ферма — действительно сказочное место. Она находится в Орловской области, в пойме реки Оки. Вокруг — леса и поля, никаких заводов, машин и производств. Чистый воздух, плодородная черноземная почва. В таком месте отлично растут овощные и плодовые культуры, леса полны ягод и грибов. А для выпаса животных — просторные луга с сочной зеленой травой. Именно поэтому мы купили землю там. Сейчас на нашей ферме мы производим продукцию из козьего молока, яйца, выращиваем овощи, фрукты, ягоды, а также делаем консервированную продукцию.
Молочная продукция
Основная продукция нашей фермы - это
молочные продукты
на основе козьего молока.
Мы сами выращиваем козочек, сами ухаживаем за ними, доим, сами варим сыры. К козочкам мы относимся очень трепетно: эти животные требуют много внимания и ухода.
Питаются наши животные - исключительно натуральным кормом - сочной травой, которая растет здесь повсюду. Мы не обрабатываем поля никакими химикатами и пестицидами, козочки находятся на свободном выпасе. А на зиму мы заготавливаем для них сено и специальный корм, опять же, без добавок и химикатов.
Мы любим наших животных, а они нас, и именно поэтому наша продукция такая вкусная.
Овощи
На плодородной и богатой минералами орловской почве отлично растут овощи. Мы выращиваем на ферме
картофель, морковь, лук, свеклу, чеснок, капусту
. А еще огурчики и помидорчики
для консервации
.
Мы не используем никакие химические удобрения и средства, все только естественное. Сами пропалываем грядки, сеем и собираем урожай. Наша картошка - сладкая и рассыпчатая, лучок - бойкий, чеснок - острый, морковь и свекла - сахарные, а капуска - хрустящая и свежая.
Вы можете найти наши овощи на прилавках магазинов или заказать у нас на сайте и убедиться сами!
Консервация
Овощи
,
молочные продукты
,
яйца
- это все конечно хорошо. Но в России, как известно, лето всего три месяца, а значит на зиму и осень нужно хорошенько подготовиться.
Чтобы вы могли даже в холодные времена наслаждаться летними овощами и фруктами, а также вкусными лесными грибочками и ягодами - мы делаем
консервацию
. У нас есть маринованные огурчики и помидорчики, разные компоты из яблок и ягод, а также грибочки: лисички, опята, маслята и белые.
Мы собственными руками все собираем, маринуем и закатываем.
Лучше закуски (на новогодний стол) и не придумаешь!
Курицы и яйца
В нашем стаде несколько эксклюзивных пород кур — Джерсийский гигант, Легбар, Доминант и другие. Птица содержится на свободном выгуле с петушками в стаде.В упаковке встречаются яйца следующих натуральных цветов: белые, бежевые, коричневые, голубые бирюзовый, светло-зеленый, бордовые.
Яйцо курицы
– это, пожалуй, единственный продукт, который может усваиваться на 98% и не оставлять в кишечнике шлаков. К тому же, эта пища очень богата белками, необходимыми для нормального развития и функционирования всего тела. Желток – это ценный источник витамина Д и содержит железо, которое помогает бороться с усталостью и стрессом, препятствует развитию онкологических заболеваний и заболеваний сердечнососудистой системы.