150 грамм
Годен: 10 суток
Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно.
Состав: пастеризованное козье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ягоды малины, облепихи, брусники, яблоко, сахароза
Продукт содержит в своём составе 100% натуральные ингредиенты — цельное козье молоко, закваску, сычужный фермент и натуральные ягоды и локально собранные свежие фрукты, нежно переработанные в десерт с небольшим добавлением сахара.
При приготовлении используется классическая технология — натуральное козье молоко проходит щадящую пастеризацию при помешивании веслом. Молоко томится
при температуре 65 градусов в течение 10 секунд, остужается до 33 градусов С, добавляется закваска – живые бактерии. РН метром или подтитровкой через определенное время проверяется кислотность смеси, когда она достигает должного уровня – в смесь добавляется натуральный сычужный фермент (переработанный сычуг – часть желудка теленка). В результате из молочной смеси образуется сгусток. После разрезки сгустка лирами мы получаем сырное зерно для производства брынзы или твердого сыра, а если сгусток размешать веслом и отделить сыворотку получим мягкий сырный творог из которого мы и взбиваем молочную часть десерта. Мусс ягодно – фруктовый укладывается в лоточек первым и заливается молочным лакомством. Получается уникальный слоеный продукт, и в нем все натурально и очень вкусно. Ведь ягоды и фрукты, использующиеся при его приготовлении, собираются исключительно в бабушкиных садах или в лесах области, не замораживаются перерабатываются свежими. Вкус получается очень сбалансированным. Нежный твороженный сыр тает на языке, а фруктовый мусс заставляет насладиться всей натуральностью продукта (и пектин в нем естественный, тот что сохранился в ароматных яблочках и ягодах). Продукт очень нравится детям. А для них он и очень полезный и сытный, можно предложить его взамен свежего творога, как готовый завтрак или перекус. Нужно только открыть упаковку и насладиться вкусом.
Похожие товары
Молочная продукция из козьего молока
0,5 литра Масса нетто: 500 г ГОСТ 32259-2013EAC Годен: 7 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С Натуральное молоко пастеризуется до 65 градусов, при нежном помешивании веслом. – при таком обращении молочная молекула не разбивается, молоко сохраняет свою структуру, и через некоторое время в бутылочке сверху образуются сливки. Молоко не имеет резких [...]
Молочная продукция из козьего молока
150 грамм Состав: молочная сыворотка, пастеризованное козье молоко, молочная кислота, пищевая поваренная соль, прованские травы Годен: 10 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно. Свежая творожная текстура с тонким вкусом козьего молока и ароматом трав Базилика, Розмарина, Чабреца, Мяты, Душицы, Майорана, Шалфея, [...]
Молочная продукция из козьего молока
Творожный сыр с фруктовым муссом облепиха с яблоком 150 грамм
150 грамм Годен: 10 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно. Состав: пастеризованное козье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ягоды малины, облепихи, брусники, яблоко, сахароза Продукт содержит в своём составе 100% натуральные ингредиенты — цельное козье молоко, [...]
Молочная продукция из козьего молока
250 грамм Годен: 35 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно. Состав: пастеризованное козье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения Полутвёрдый козий сыр, имеет маленькие круглые глазки, белого цвета, изготавливается из цельного пастеризованного козьего молока. Текстура — гибкая, [...]
Молочная продукция из козьего молока
Творожный сыр с фруктовым муссом брусника с яблоком 150 грамм
150 грамм Годен: 10 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно. Состав: пастеризованное козье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ягоды малины, облепихи, брусники, яблоко, сахароза Продукт содержит в своём составе 100% натуральные ингредиенты — цельное козье молоко, [...]
Молочная продукция из козьего молока
150 грамм Состав: молочная сыворотка, пастеризованное козье молоко, молочная кислота, пищевая поваренная соль Годен: 10 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно. Рикотта- традиционный мягкий творожный сыр, варится на подогретой до 85-95 градусов сыворотке с добавлением цельного козьего молока, до образования [...]
Молочная продукция из козьего молока
150 грамм Состав: пастеризованное козье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы Годен: 7 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно. Козий творог получается путем сквашивания пастеризованного козьего молока с использованием закваски, которая состоит из полезных, необходимых всем живых бактерий. В производстве творога, в [...]
Молочная продукция из козьего молока
150 грамм Годен: 10 суток Хранить при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 85 % включительно. Состав: пастеризованное козье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ягоды малины, облепихи, брусники, яблоко, сахароза Продукт содержит в своём составе 100% натуральные ингредиенты — цельное козье молоко, [...]